Киевский торт
Этот десерт появился в году на Киевской кондитерской фабрике им. Карла Маркса. Существует легенда, что торт появился в результате ошибки кондитеров: они подготовили партию взбитых яичных белков для бисквита, но забыли вовремя спрятать их в холодильник.
В сравнении с классическим — этот просто легкотня», — уверяет Яна. Instagram: stanishevska. Начинаем с коржей: взбиваем белки до острых пиков и добавляем в приема и сухарную пудру, взбиваем ещё минуты. Орехи измельчим в блендере и по чуть вводим уже лопаткой в белковую массу. Все хорошо перемешали и выкладываем в 2 разъемные формы. Молоко подогреваем с сахарной пудрой до кипения.
Сегодня готовим Киевский торт - знаменитый десерт с коржами из орехового воздушного безе с кремом, разработанный на Киевской кондитерской фабрике в советское время. Сколько же обожателей у Киевского торта! Все мои знакомые от него без ума. А испечь его вполне реально в домашних условиях. Для коржей:.
